負債女孩餐車起家的早午餐 !台南老宅翻新案例

台南市的中西區根本就是早午餐一級戰區~有者各式各樣的早午餐林立，今天瓦特
歐，帶來給各位的是一間從餐車起家，目前成為老宅早午餐店的”負債女孩”，店開在巷子裡，因此各位朋友建議在外面停好車，再走進去尋找負債女孩的店。

店門口就是那麼古早味:
由於是老宅用來開店，1f就是廚房和櫃檯而已~沒有太多多餘的空間。

雖然不知道創業的兩個女孩到底有多負債~才出來開餐車但是早午餐店樓下還需
要賣衣服，就知道老闆多”負債”(玩笑話)

用餐區就在二樓~位子並不多，因此吃飯時間來，可能需要候位一段時間~

可以看到用餐區，這種挑高的木製梁柱+紅磚瓦，給人一種回到60年代的感覺~

在老宅裡面吃者現代的餐點，給人一種古香與現代的平衡感~但是這家是早午餐店，還是要站在食物的觀點~來評論負債女孩。

蒜蒜拼盤:　NTD 240
香煎雞腿排加上蒜片，多汁又帶有淡淡蒜香，讓人一口接一口，培根的部分煎得酥脆，加上蒜味麵包與炒蛋，讓瓦特歐覺得是一個十分經典的早午餐，配上炒菇與蔬菜的部分，開啟一個好的早晨~

經典手打牛肉漢堡: NTD 180
早午餐店十分常見的一個品項，牛絞肉用手拍打出空氣，做出的牛肉排，搭配生菜與起司，放在烤過的漢堡皮內，搭配薯條~有者澱粉、纖維、蛋白質的一個組合～
瓦特歐覺得美中不足的是漢堡的餅皮，並沒有太驚豔，漢堡餅皮比較像是連鎖早餐店的餅皮，肉排算是十分多汁，薯條部分也是一般早餐店品質，覺得如果在這兩個
部分再下功夫，這個餐點絕對會更熱賣～